z

Tomahawk

Tomahawk är en entrecôte med ett långt ben. Den fick sitt poetiska namn på grund av dess likhet med de amerikanska indianernas hårda vapen. Tomahawk är en obestridlig klassiker - alla som är intresserade av köttkultur känner till på ett eller annat sätt.

INGREDIENSER

1 kg Tomahawk-biff

grovt havssalt

svarta pepparkorn och örter

olivolja

 

Gör så här:

Ta ut biffen i rumstemperatur och gnid in båda sidor med olivolja. Skär köttet vid benet med en kniv, utan att skära igenom biffen. Stek biffen några minuter på båda sidor i den väl uppvärmda, torra Carelia Grill® Gjutjärnspannan eller på Carelia Grill® Grillgallret.

Krossa svartpepparkorn och havssalt i en mortel. Salta och peppra den stekta biffen på båda sidor, och låt den vila på brädet i 3-4 minuter. Och sedan är biffen redo att serveras!

HYVÄÄ RUOKAHALUA - SMAKLIG MÅLTID

För det här receptet använde vi 9K-100 Låg, men alternativt kan du använda vilken annan Carelia Grill®-grill som helst.

Search

z

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal $0.00
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods