z

Tomahawk

Tomahawk

Tomahawk är en entrecôte med ett långt ben. Den fick sitt poetiska namn på grund av dess likhet med de amerikanska indianernas hårda vapen. Tomahawk är en obestridlig klassiker - alla som är intresserade av köttkultur känner till på ett eller annat sätt.

INGREDIENSER

1 Tomahawk-biff, 1 kg

grovt havssalt

svarta pepparkorn och örter

olivolja

 

Gör så här:

Ta ut biffen i rumstemperatur och gnid in båda sidor med olivolja. Skär köttet vid benet med en kniv, utan att skära igenom biffen. Stek biffen några minuter på båda sidor i den väl uppvärmda, torra Carelia Grill® Gjutjärnspannan eller på Carelia Grill® Grillgallret.

Krossa svartpepparkorn och havssalt i en mortel. Salta och peppra den stekta biffen på båda sidor. Låt biffen vila på brädet i 3-4 minuter. Och sedan är biffen klar! Hyvää ruokahalua!

I det här receptet använde vi 9K-100 Låg, men du kan använda vilken annan Carelia Grill®-grill som helst.

ENJOY

Search

z

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal 0,00€
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods