z

Бургеры Нового Уровня

Теплые (и вкусные) благодарности нашему партнеру Сари из Sweet Food O'Mine за то, что поделилась этим потрясающим рецептом!

Сначала будет основной рецепт бургеров, а затем четыре дополнительных рецепта для некоторых ингредиентов, которые вы можете легко приготовить сами - если хотите 😉

“Секрет этих сочных бургеров нового уровня заключается в способе их приготовления. Котлеты, приготовленные на медленном открытом огне, не имеют себе равных. Бургеры Нового Уровня - так хороши!”


БУРГЕРЫ НОВОГО УРОВНЯ С CARELIA GRILL

На 8 порций


Вам понадобится:

8 булочек для бургеров

8 котлет для бургера (см. рецепт ниже)

8 ломтиков сыра чеддер

маринованный красный лук (см. рецепт ниже)

ломтики помидоров

колслоу (см. рецепт ниже)

майонез с копченым кайенским перцем (см. рецепт ниже)

листья салата


Котлеты

1,2 кг говяжьего фарша (17% жирности)

300 г нарезанного кубиками бекона

соль и черный молотый перец по вкусу


Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты для котлет и сформируйте из них 8 котлет.

2. Переложите котлеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. (Это позволит легко переместить их к месту готовки.)

3. Слегка смажьте поверхность котлет маслом. Посыпьте небольшим количеством черного перца.

4. Разожгите огонь на вашем гриле Carelia Grill®. Выложите котлеты на решетку для приготовления. Переворачивайте котлеты каждые пару минут, пока они не будут готовы.

5. Выложите ломтики сыра чеддер поверх приготовленных котлет. Затем отложите котлеты в сторону.

6. Разделите булочки для бургеров и положите их на решетку для гриля на некоторое время, чтобы они немного подрумянились снизу.

Собираем бургеры. Намажьте булочки копченым кайенским майонезом. Выложите ломтики помидоров, листья салата, котлету для бургеров, колслоу и маринованный красный лук.


Майонез с копченым кайенским перцем

2 дл майонеза

1 столовая ложка лимонного сока

2 ч. л. жидкого дыма

½ ч. л. кайенского перца

¼ ч. л. соли


Приготовление:

Смешайте все ингредиенты вместе. Поставьте майонез мариноваться в холодильник, пока будете готовить котлеты.


Маринованный красный лук

1 дл уксуса

2 дл сахара

3 дл воды

2 красных луковицы, нарезанные тонкими ломтиками


Приготовление:

1. Смешайте уксус, сахар и воду вместе. Перемешивайте, пока сахар не растворится, маринад готов.

2. Нагрейте маринад.

3. Залейте маринадом тонко нарезанный красный лук и поставьте в холодильник на час.


Колслоу

½ белокочанной капусты, крупно натертой на терке

3 моркови, натертые на крупной терке

1 столовая ложка яблочного уксуса

2 ½ дл майонеза

соль и черный молотый перец по вкусу


Приготовление:

Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник ждать подачи на стол.


HYVÄÄ RUOKAHALUA! - НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!


Для этого рецепта мы использовали гриль 9K-80 Высокий Premium, но в качестве альтернативы вы можете использовать любой другой гриль от Carelia Grill®.

Поиск

z

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal 0,00€
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods