Скаген Тост с Копченом Лососем от Сarelia Grill
Должны ли мы просто сказать, что лосось действительно универсален? Его можно подавать как вкусную часть основного блюда или как аппетитную закуску. Вдохновленные традиционным шведским тостом Скаген, мы решили попробовать его собственную модифицированную версию. Вместо обычных креветок мы соединили сочный лосось с хрустящими тостами. Неудивительно, что конечный результат оказался именно таким, как мы и ожидали: целая тарелка, полная вкусностей. Воспользуйтесь нашим рецептом и попробуйте эту вкуснейшую закуску сами! 😋
на 4 порции
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
150 г сметаны
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка горчицы
400 г копченого лосося (см. Инструкции здесь)
1 небольшой лук, мелко нарезанный
½ дл мелко нарезанного укропа
½ дл мелко нарезанного лука
1–2 столовые ложки лимонного сока
Щепотка черного молотого перца
Листья салата
4 куска тостового хлеба
2 столовых ложки масла
для украшения: свежий укроп (и кусочек копченого лосося)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Закоптите филе лосося и дайте ему остыть. Смешайте в миске сметану, горчицу и майонез. Добавьте нарезанный лук, зелень и специи и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте нашего лосося и аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить структуру лосося. Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде и смажьте сливочным маслом. Положите на тост лист салата, а сверху выложите ложкой лососевую смесь. Наконец, украсьте зеленью укропа и, при желании, небольшим кусочком лосося.
Совет: Попробуйте использовать лососевую смесь не как покрытие, а как макание. Нарежьте поджаренный хлеб на палочки и вылейте лососевую смесь в небольшую миску, чтобы было удобно макать!
Hyvää Ruokahalua - Наслаждайтесь
Для этого рецепта мы использовали 9K-80 High Premium Kota Set Но в качестве альтернативы вы можете использовать любой другой гриль от Carelia Grill.
