Carelia Grillin Loimulohiburgeri
6:lle
AINEKSET:
6 burgersämpylää (maun mukaan, mutta suosittelemme joko vehnää tai ruista)
1,2 kg loimulohta (n. 200 g lohta per burger)
chilimajoneesi (ks. resepti alla)
coleslaw (ks. resepti alla)
salaattia
tuoretta paprikaa, siivutettuna
Chilimajoneesi:
2 dl majoneesia
3 rkl sweet chili saucea
3 tl chilijauhetta (tai paprikajauhetta, jos et halua tulisuutta)
2 tl hunajaa
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
puolikkaan limen mehu
Coleslaw:
4 dl raastettua kaalia
2 porkkanaa
1 sipuli
Kastike:
puolikkaan sitruunan mehu
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl majoneesia
1 ½ dl maustamatonta jogurttia
1 rkl sokeria
(valkosipulia)
suolaa ja pippuria maun mukaan
VALMISTUS:
1. Aloita valmistus loimuttamalla lohet. (Täältä voit katsoa, miten se tehdään.)
2. Valmista chilimajoneesi sekoittamalla ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa.
3. Valmista coleslaw raastamalla kaali ja porkkana ja hienontamalla sipuli. Sekoita sitten kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa.
4. Aloita burgereiden valmistus paistamalla sämpylät nopeasti pannulla.
5. Sämpylöiden lämmettyä aloita burgereiden kasaus laittamalla coleslawta pohjasämpylälle, sitten salaattia, loimulohta ja paprikasiivuja. Lopuksi vielä chilimajoneesia ja sämpylän kansi päälle. Nyt sinulla on herkullisia burgereita valmiina tarjottavaksi ja nautittavaksi!
HYVÄÄ RUOKAHALUA - ENJOY
Tähän reseptiin käytimme 9K-80 Korkea Premium-grilliä, mutta vaihtoehtoisesti voit käyttää mitä tahansa toista Carelia Grilliä.
